Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se presenta en corteza natural con una maduración de entre diez y treinta días. Se caracteriza por un sabor ligeramente láctico y una textura muy suave y cremosa.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (800 grs aprox.) · 1 Queso mini (1 kg aprox.) · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
· 1/2 Pata de Mulo (1,1 kg aprox.) · 1 Pata de Mulo (2,2 kg aprox.)
Queso cilíndrico de mezcla de vaca y oveja semi-curado de corte blanco marfil, cremoso al paladar con una maduracion minima de 45 dias. Se presenta en corteza oscura.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (800 grs aprox.) · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
· 1/2 Queso mini (500 grs aprox.) · 1 Queso mini (1 kg aprox.)
Queso cilíndrico, elaborado con leche de vaca y oveja con una maduración superior a los dos meses. Su alto contenido en leche de oveja aporta un sabor equilibrado, aromático y con carácter.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (800 grs aprox.) · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
Queso Pata de Mulo, elaborado con leche de vaca y oveja con una maduración superior a los dos meses. Su alto contenido en leche de oveja aporta un sabor equilibrado, aromático y con carácter.
Formato de compra:
· 1/2 Pata de Mulo (1,1 kg aprox.) · 1 Pata de Mulo (2,2 kg aprox.)
Elaborado al 100% con leche de oveja, madurado en corteza natural un minimo seis meses, se presenta en corteza lisa de color miel. Es nuestro producto estrella y el que más gusta a los grandes amantes del queso.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (800 grs aprox.) · 1 KG aprox · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
Elaborado al 100% con leche de oveja, madurado en corteza natural un minimo seis meses, se presenta en corteza lisa de color miel. Es nuestro producto estrella y el que más gusta a los grandes amantes del queso.
Formato de compra:
· 1/2 Pata de Mulo (1,1 kg aprox.) · 1 Pata de Mulo (2,2 kg aprox.)
Elaborado con leche de cabra 50% y oveja 50%, de pasta color marfil pálido, sabor intenso y picor característico de la leche de cabra. Se presenta en color rojizo.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (800 grs aprox.) · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
· 1/2 Pata de Mulo (1,1 kg aprox.) · 1 Pata de Mulo (2,2 kg aprox.)
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja 100% con un periodo de maduración por encima de los 9 meses y se caracteriza sobre todo por tener un sabor más intenso que el resto de quesos , ideal para todos los que os gusta el queso con un toque fuerte.
Formato de compra:
· 800 gr. aprox · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
Queso elaborado con leche cruda de vaca, se caracteriza por un fuerte sabor y olor, que tiende a picante y algo salado. La textura que presentan es suave, tendiendo a cremosa.
Formato de compra:
· 1/4 Queso (700 grs aprox.) · 1/2 Queso (1,6 kg aprox.) · 1 Queso Entero (3,2 kg aprox.)
