Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra 100%, de pasta compacta, con buena densidad y de color marfil, corteza color pimentón.
Formato de compra:
· 1/2 Pata de Mulo (1,25 kg aprox.)
· 1 Pata de Mulo (2,5 kg aprox.)
Ingredientes: Leche de CABRA pasteurizada 100% , cuajo, sal, fermentos lácticos y lisozima (procedente del huevo).
Información nutricional por 100g: Valor energético: 1944/469 kJ/kcal. Grasas: 40g. de las cuales saturadas: 28,6g. Hidratos de Carbono: 0,2g. de los cuales azúcares: 0,2g. Proteínas: 24,84g. Sal: 0,80 g.
Contiene alérgenos: leche y huevo.
Conservar en lugar seco y fresco.
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