Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se presenta en corteza natural con una maduración de entre diez y treinta días. Se caracteriza por un sabor ligeramente láctico y una textura muy suave y cremosa.
Formato de compra:
· 1/2 Pata de Mulo (1,25 kg aprox.)
· 1 Pata de Mulo (2,5 kg aprox.)
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada 100%, cuajo, sal, fermentos lácticos y lisozima (procedente del huevo).
Información nutricional por 100g: Valor energético: 1645/397 kJ/kcal. Grasas: 33g. de las cuales saturadas: 22g. Hidratos de Carbono: 0g. de los cuales azúcares: 0g. Proteínas: 24g. Sal: 1,2g.
Contiene alérgenos: leche y huevo.
Conservar entre 4 y 10 ºC.
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